👤

cum se calculează cifra de iod a grăsimi stearo-dioleinei cu formula moleculara C57H106O6?​

Răspuns :

Explicație:

dioleostearina : C57H10606 M = 886g/ mol

n = m/M = 100/886 n 12 = 2-n grasime = 200/886 m 12 = 254.200/886

Indice iod = 57,336 g 12 /100g grasime